4th November 2011
这次去到河内，与MaiAnh联络上，同往常一样，腾出一晚要MaiAnh带我见识道地的越南食物及逛街。MaiAnh提议吃ChaCaLaVong，道地食物！这是我从没试过的，所以乐意接受了。
这次去到河内，与MaiAnh联络上，同往常一样，腾出一晚要MaiAnh带我见识道地的越南食物及逛街。MaiAnh提议吃ChaCaLaVong，道地食物！这是我从没试过的，所以乐意接受了。
8pm 正，MaiAnh到MovernPick来接我，骑上了她的小绵羊，我们往餐馆奔驰！今年十一月的河内很暖，没上两年的冷，所以并不是很享受奔驰的感觉。街道依然挤满了摩多车，很典型的河内，汽车，摩多车喇叭响个不停。我暗里想，幸好河内汽车没sensor，不然乘客会被车的sensor吵到头昏脑涨，呕血！
抵达了餐馆，MaiAnh把小绵羊交给了代客泊“车”的小弟，然后找位子坐。这间店铺面积小，桌子排得满拥挤的，都差不多背对背了。店里只卖一种食物 – ChaCaLaVong！没餐牌，只是告诉侍应生几个位就可。没多久，侍应生端来了一个锅，锅里有一层油，里面有鱼片（好像是鳗鱼），然后还端上了一小篮的青菜。桌上摆着各自一碗“虾酱”，灰黑色的，腥味（海味）很重，可接受程度较低，不是每个人都能接受那个味道，颜色。
（餐厅门口，在老街附近）
我们让鱼在锅里“滋滋”的“游着”，然后依据喜好把青菜加入翻炒，待好了后，捞上鱼，油，菜，拌上“米粉”，花生和虾酱，捞在一起吃。够特别了吧？可记得别放太多的虾酱，因为味道独特！
（调配料）
据说那个油是鱼油，有特别的香味，加上腥虾味，配上花生，奇特的味道，不是不能接受，只是很难想象的味道，蛮搭的，却又让人此步。好难形容！一个人的花费大概是VND24,000。
（就是这样，在桌上煮炒的）
奇就奇在店里只卖一味而座无虚席！可见这是多么受欢迎的道地食物。
可以尝试，完全全新口味！很简单的几个食材，却有如此的效果，河内食物- 还有待发掘！！
（以上的照片都是从网上取得，原因是我通常都没带相机出门！）
No comments:
Post a Comment